Le sureau noir, de son nom latin Sambucus Nigra, est une plante appartenant à la famille Caprifoliaceae poussant dans toute l’Europe, de la plaine aux régions montagneuses. Le sureau noir est un grand arbuste. Au Août, à la fin de la floraison, on y trouve des baies noires bleutées. Elles sont utilisées pour fabriquer des sirops et/ou des confitures.
HERBOTHÉRAPIE
Découvrez les bienfaits des Baies De Sureau Noires.
SIROP MÉDICINAL DE BAIE DE SUREAU AUX PROPRIÉTÉS ANTICANCEREUSES
Sirop à Base De (Baies De) Sureau (JCN) | Sambucus Nigra ou Le Sureau Noir possède de nombreuses propriétés médicinales de guérison. Son utilisation dans la guérison remonte à très longtemps. Plusieurs parties peuvent être utilisées mais nous allons nous focaliser sur les baies de sureau noires.
Les Baies De Sureau Noires
Comme indiqué ci-dessus, les baies florissent au mois d’août. Elles sont noires bleutées. Elles ne doivent surtout pas être consommées crues. Consommées crues, elles créent des vomissements et des nausées. C’est dû à la présence d’un alcaloïdes toxique qui est détruit après la cuisson.
Les baies qui ne sont pas arrivées à maturité, contiennent l’acide cyanhydrique, et peuvent causer des maux désagréables tels que la diarrhée, des nausées, des vomissements et, dans certains cas, une respiration difficile.
La ” Composition ”
Les baies de sureau noires sont contiennent plusieurs vitamines :
- Vitamine A
- Vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6)
- Vitamine C
On y retrouve aussi des sels minéraux, notamment le potassium, le calcium, le zinc, le phosphore, le fer, le magnésium, le cuivre et le zinc. Ce n’est pas tout. Les baies contiennent aussi des glucides, des protéines et des fibres.
Les acides aminés font aussi parties de leur composition : acide glutamique, acide aspartique, alanine, arginine, cystine, glycine, isoleucine, lysine, proline, sérine, tyrosine, thréonine, tryptophane et valine représentent ceux présents en plus grande quantité.
Les Bienfaits
Les baies traitent l’inflammation des bronches et des poumons, consommées en sirop; elles sont riches en vitamines et aident donc à prévenir les rhumes d’hiver, renforcent le système immunitaire et peuvent guérir les infections.
Les baies de sureau sont également légèrement laxatives, et donc excellentes contre la constipation.
Les propriétés médicinales du sureau sont nombreuses, en usage interne. On note par exemple : les infections respiratoires virales saisonnières, comme les rhumes, les grippes, les sinusites et les bronchites. Le sureau est aussi efficace contre les troubles gastro-intestinaux, mais aussi la rétention d’eau, les cystites et infections urinaires. On peut aussi l’utiliser contre les irritations de la gorge, comme les laryngites et les pharyngites.
C’est aussi, plus globalement, une plante profitable permettant de renforcer le système immunitaire. Quant aux baies de sureau, elles sont gorgées d’anthocyanines, offrant ainsi un pouvoir antioxydant, antiradicalaire et antiangiogénique.
Ses vertus médicinales sont également utilisées contre les rhumatismes, l’arthrite et l’arthrose, pour soulager les douleurs articulaires.
Propriétés Anti-Cancéreuses
Une étude faite par des chercheurs de l’Université d’Illinois a démontré que le sureau Canadensis (mot anglais: Elderberry) a le potentiel de neutraliser une souche de cellules cancéreuses.
En résumé, les baies de sureau noires sont :
- Anti-viral
- Anti-inflammatoire
- Propriétés anti-cancéreuses
- Traite le rhume
- Traite la grippe
- Traite la sinusite
- Booste l’immunité
- Empêche le virus H1N1 d’entrer dans les cellules
- Anti-Influenza
